De onde vem o índigo que garante o azul do nosso jeans?

Ao olhar um par de jeans, você dificilmente imagina a história que há por trás daquela simples e funcional peça de roupa. Um clássico inegável, com referências que vão de Marlon Brando a Britney Spears: mas você saberia dizer como aquele item pop era produzido antes da revolução industrial?